Efektivitas Penggunaan Ekstrak Kulit Pisang Rajanangka Sebagai Capping Agent Dalam Sintesis Nanopartikel ZnO Serta Uji Aktivitas Sebagai Antibakteri

Penulis

  • Muhammad Ary Fikriansyah Universitas Negeri Malang, Indonesia
  • Fauziatul Fajaroh Universitas Negeri Malang, Indonesia
  • Adilah Aliyatulmuna Universitas Negeri Malang, Indonesia
  • Endang Ciptawati Universitas Negeri Malang, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.55129/jp.v11i2.1895

Kata Kunci:

antibakteri, capping agent, ekstrak kulit pisang rajanangka, green chemistry, metabolit sekunder, nanopartikel ZnO

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas penggunaan ekstrak kulit pisang Rajanangka dalam sintesis nanopartikel ZnO, mengkarakterisasi nanopartikel ZnO hasil sintesis, dan uji aktivitas sebagai antibakteri terhadap bakteri gram positif dan negatif. Penelitian ini dilakukan dalam empat tahap, yaitu: 1) Ekstraksi senyawa-senyawa metabolit sekunder dari kulit pisang Rajanangka, 2) Uji fitokimia pada ekstrak kulit pisang Rajanangka meliputi: polifenol, saponin, alkaloid, dam flavonoid, 3) Sintesis nanopartikel ZnO menggunakan ekstrak kulit pisang Rajanangka dan tanpa menggunakan ekstrak kulit pisang Rajanangka, 4) Karakterisasi nanopartikel ZnO menggunakan XRD, SEM, PSA, dan Uji Aktivitas Antibakteri. Hasil uji XRD menunjukkan bahwa nanopartikel ZnO yang disintesis menggunakan ekstrak kulit pisang Rajanangka memiliki persentase kristalinitas nanopartikel ZnO menggunakan ekstrak kulit pisang Rajanangka lebih tinggi (70,14%) dibandingkan kristalinitas nanopartikel ZnO (67,18%) tanpa menggunakan ekstrak kulit pisang Rajanangka. Hasil uji SEM menunjukkan bahwa nanopartikel ZnO hasil sintesis memiiki bentuk morfologi seperti “batang”, nanopartikel ZnO yang disintesis menggunakan ekstrak kulit pisang Rajanangka tidak mengalami penggumpalan (aglomerasi) dibandingkan dengan nanopartikel ZnO hasil sintesis tanpa menggunakan ekstrak kulit pisang Rajanangka. Hasil uji PSA menunjukkan bahwa nanopartikel ZnO yang disintesis menggunakan ekstrak kulit pisang Rajanangka memiliki rata-rata distribusi ukuran partikel (289,2 nm) lebih kecil dibandingkan yang disintesis (469,4 nm) tanpa menggunakan ekstrak kulit pisang Rajanangka. Selain itu, nanopartikel ZnO yang disintesis menggunakan ekstrak kulit pisang Rajanangka memiliki diameter zona hambat terhadap bakteri gram positif Bacillus subtilis (1,40 mm) dan bakteri gram negatif Pseudomonas aeruginosa (2,58 nm) lebih besar dibandingkan nanopartikel ZnO yang disintesis tanpa menggunakan ekstrak kulit pisang Rajanangka terhadap bakteri gram positif Bacillus subtilis (1,28 mm) dan bakteri gram negatif Pseudomonas aeruginosa (1,78 mm). Sehingga dapat disimpulkan bahwa nanopartikel ZnO yang disintesis menggunakan ekstrak kulit pisang Rajanangka memiliki kualitas yang lebih baik.

Referensi

Ahmad, W., & Kalra, D. (2020). Green synthesis, characterization and anti microbial activities of ZnO nanoparticles using Euphorbia hirta leaf extract. Journal of King Saud University - Science, 32(4), 2358–2364. https://doi.org/10.1016/j.jksus.2020.03.014

Ansari, M. A., Khan, H. M., Khan, A. A., Sultan, A., & Azam, A. (2012). Characterization of clinical strains of MSSA, MRSA and MRSE isolated from skin and soft tissue infections and the antibacterial activity of ZnO nanoparticles. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 28(4), 1605–1613. https://doi.org/10.1007/s11274-011-0966-1

Arifki, H. H., & Barliana, M. I. (2018). Karakteristik dan Manfaat Tumbuhan Pisang Di Indonesia : Review Artikel. Jurnal Farmaka, 16(3), 196–203.

Basumatari, M., Devi, R. R., Gupta, M. K., Gupta, S. K., Raul, P. K., Chatterjee, S., & Dwivedi, S. K. (2021). Sintesis Nanopartikel. Current Research in Green and Sustainable Chemistry, 4(December 2020), 100048. https://doi.org/10.1016/j.crgsc.2020.100048

Boon, C., Yong, L., & Wahab, A. (2018). A review of ZnO nanoparticles as solar photocatalysts : Synthesis , mechanisms and applications. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 81(July 2016), 536–551. https://doi.org/10.1016/j.rser.2017.08.020

Dadi, R., Azouani, R., Traore, M., Mielcarek, C., & Kanaev, A. (2019). Antibacterial activity of ZnO and CuO nanoparticles against gram positive and gram negative strains. Materials Science and Engineering C, 104(March), 109968. https://doi.org/10.1016/j.msec.2019.109968

Hernowo, A., Fisika, D., Sains, F., & Diponegoro, U. (2019). Kristalinitas Dan Ukuran Nanopartikel ZnO Yang Dikalsinasi Pada Temperatur 100’C dan 200’C. Berkala Fisika, 22(4), 125–131.

Khosiatun. (2016). Biosintesis Nanopartikel Perak Dengan Reduktor Kulit Pisang Kepok ( Musa paradisiaca Linn. ) dan Laju Pembentukannya. Skripsi, Semarang, Universitas Negeri Semarang.

M, Ulfayani.; Berutu, A. G. (2020). UJI AKTIVITAS EKSTRAK DAUN PIRDOT (Saurauia vulcani Korth) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Bacillus subtilis. 4(1), 1–5.

Mohd Zaini, H., Roslan, J., Saallah, S., Munsu, E., Sulaiman, N. S., & Pindi, W. (2022). Banana peels as a bioactive ingredient and its potential application in the food industry. Journal of Functional Foods, 92(March), 105054. https://doi.org/10.1016/j.jff.2022.105054

Nitasari, W. D. (2020). Sintesis Nanopartikel Seng Oksida (NP ZnO) Menggunakan Ekstrak Kulit Pisang Tanduk (Musa Paradisiaca) Sebagai Capping Agent Serta Karakterisasi Dan Uji Aktivitasnya Sebagai Antibakteri. Skripsi.

Novarini, O. E., & Wahyudi, T. (2011). SINTESIS NANOPARTIKEL ZnO MENGGUNAKAN SURFAKTAN SEBAGAI STABILISATOR DAN APLIKASINYA PADA PEMBUATAN TEKSTIL ANTI BAKTERI SYNTHESIS OF ZINC OXIDE ( ZnO ) NANOPARTICLES USING SURFACTANT AS A STABILIZING AGENT AND IT ’ S APPLICATIONS IN ANTIBACTERIAL TEXTILE. 81–87.

Nuratikhoh, A. (2019). Sintesis Nanopartikel Seng Oksida (ZnO) Menggunakan Ekstrak Kulit Pisang Serta Uji Aktivitas Antibakteri. Skripsi.

Nurul Kamal Purnama, M., & Penelitian Mahasiswa Penalaran Universitas Negeri Makassar, L. (2019). SINTESIS DAN KARAKTERISASI NANOPARTIKEL SENG OKSIDA (ZnO) DAN APLIKASINYA SEBAGAI AGEN ANTIBAKTERI Staphylococcus aureus PADA KAIN KATUN JENIS COTTON COMBED. In Indonesian Journal of Fundamental Sciences (Vol. 5, Issue 1).

Pudlarz, A., & Szemraj, J. (2018). Nanoparticles as carriers of proteins, peptides and other therapeutic molecules. Open Life Sciences, 13(1), 285–298. https://doi.org/10.1515/biol-2018-0035

Rahmi, M., & Putri, D. H. (2020). The Antimicrobial Activity of DMSO as A Natural Extract Solvent Aktivitas Antimikroba DMSO sebagai Pelarut Ekstrak Alami antimicrobial active compounds . This study aims to determine the effect of DMSO solvent Pendahuluan Bahan dan Metode Hasil dan Pembah. 5(2), 56–58.

Ristian, I., Wahyuni, S., Kasmadi, D., & Supardi, I. (2014). KAJIAN PENGARUH KONSENTRASI PERAK NITRAT TERHADAP UKURAN PARTIKEL PADA SINTESIS NANOPARTIKEL PERAKDiterima Pebruari. Indonesian Journal of Chemical Science, 3(1), 8–11.

Saputra, I. S., Suhartati, S., Yulizar, Y., & Sudirman, S. (2020). GREEN SYNTHESIS NANOPARTIKEL ZnO MENGGUNAKAN MEDIA EKSTRAK DAUN TIN (Ficus carica Linn). Jurnal Kimia Dan Kemasan, 42(1), 1. https://doi.org/10.24817/jkk.v42i1.5501

Sari, M., Rati, Y., Linda, T. M., Hamzah, Y., & Rini, A. S. (2021). Biosynthesis of ZnO Micro-Nanoflower with Ananas comosus Peel Extract. Journal of Aceh Physics Society, 10(4), 84–87. https://doi.org/10.24815/jacps.v10i4.18951

Sari, R. N., Chasanah, E., & Nurhayati, N. (2018). Nanopartikel Seng Oksida (ZnO) dari Biosintesis Ekstrak Rumput Laut Coklat Sargassum sp. dan Padina sp. Jurnal Pascapanen Dan Bioteknologi Kelautan Dan Perikanan, 13(1), 41. https://doi.org/10.15578/jpbkp.v13i1.489

Sari, R. N., Saridewi, N., & Shofwatunnisa, S. (2017). Biosynthesis and Characterization of ZnO Nanoparticles with Extract of Green Seaweed Caulerpa sp. Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada, 19(1), 17. https://doi.org/10.22146/jfs.24488

Saridewi, N., Adinda, A. R., & Nurbayti, S. (2022). Characterization and Antibacterial Activity Test of Green Synthetic ZnO Nanoparticles Using Avocado (Persea americana) Seed Extract. Jurnal Kimia Sains Dan Aplikasi, 25(3), 116–122. https://doi.org/10.14710/jksa.25.3.116-122

Selim, A. A., Al-Sunaidi, A., & Tabet, N. (2012). Effect of the surface texture and crystallinity of ZnO nanoparticles on their toxicity. Materials Science and Engineering C, 32(8), 2356–2360. https://doi.org/10.1016/j.msec.2012.07.007

Siddique, S., Nawaz, S., Muhammad, F., Akhtar, B., & Aslam, B. (2018). Phytochemical screening and in-vitro evaluation of pharmacological activities of peels of Musa sapientum and Carica papaya fruit. Natural Product Research, 32(11), 1333–1336. https://doi.org/10.1080/14786419.2017.1342089

Size, N., Citrus, O. F. C., & Citrus, P. (2017). OPTIMASI KECEPATAN DAN LAMA PENGADUKAN TERHADAP UKURAN NANOPARTIKEL KITOSAN-EKSTRAK ETANOL 70 % KULIT JERUK SIAM ( Citrus nobilis L . var Microcarpa ) OPTIMIZATION OF STIRRING SPEED AND STIRRING TIME TOWARD. 22(April), 16–20.

Studi, P., & Pengajaran, M. (n.d.). Aktivitas Antimikrobial Nanopartikel Zinc Oxide (ZnO) pada Strain Staphylococcus Aureus.

Wulan, S., Studi, P., Fisika, T., Elektro, F. T., & Telkom, U. (2019). GREEN SYNTHESIS NANOPARTIKEL ZnO SEBAGAI FOTOKATALIS UNTUK MENDEGRADASI METILEN BLUE. 6(2), 5092–5099.

Yunita, Y., Nurlina, N., & Syahbanu, I. (2020). Sintesis Nanopartikel Zink Oksida (ZnO) dengan Penambahan Ekstrak Klorofil sebagai Capping Agent. Positron, 10(2), 44. https://doi.org/10.26418/positron.v10i2.42136

File Tambahan

Diterbitkan

01-09-2022

Cara Mengutip

Fikriansyah, M. A., Fajaroh, F. ., Aliyatulmuna, A. ., & Ciptawati, E. . (2022). Efektivitas Penggunaan Ekstrak Kulit Pisang Rajanangka Sebagai Capping Agent Dalam Sintesis Nanopartikel ZnO Serta Uji Aktivitas Sebagai Antibakteri. Jurnal Ilmiah Jendela Pendidikan, 11(2), 234–251. https://doi.org/10.55129/jp.v11i2.1895