View of PENENTUAN WAKTU FERMENTASI DAN pH OPTIMUM AKTIVITAS PROTEASE DARI HASIL FERMENTASI CAMPURAN MENGKUDU (Morinda citrifolia L), NANAS (Ananas comosus L), PISANG (Musa paradisiaca L) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI

Return to Article Details PENENTUAN WAKTU FERMENTASI DAN pH OPTIMUM AKTIVITAS PROTEASE DARI HASIL FERMENTASI CAMPURAN MENGKUDU (Morinda citrifolia L), NANAS (Ananas comosus L), PISANG (Musa paradisiaca L) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI Download Download PDF