Adiksi Gula: Bagaimana Pandangan Dan Pengalaman Masyarakat Indonesia Mengenai Kebiasaan Mengonsumsi Gula Yang Berlebih? Sebuah Studi Kualitatif Fenomenologi
DOI:
https://doi.org/10.55129/jnerscommunity.v13i6.2293Abstrak
Perilaku mengonsumsi gula telah dikaitkan dengan sejumlah gangguan kesehatan, salah satunya diabetes mellitus tipe 2. Mengonsumsi gula secara berlebihan juga dapat merubah suasana hati, yang selanjutnya mendorong pada pencarian dan konsumsi gula lebih banyak. Penelitian ini bertujuan untuk menggali pandangan dan pengalaman masyarakat Indonesia terkait kebiasaan mengonsumsi gula secara berlebih. Penelitian ini adalah sebuah studi kualitatif fenomenologi. Partisipan diperoleh dengan menggunakan teknik purposive sampling. Partisipan yang memenuhi kriteria inklusi dan bersedia untuk berpartisipasi, diberikan lembar informed consent untuk diisi sebelum diwawancarai. Data yang didapat dianalisis menggunakan interpretasi metodologis Colaizzi. Terdapat 6 partisipan yang terlibat secara sukarela dalam penelitian ini. Hasil analisis data yang diperoleh dari proses wawancara memunculkan 4 sub tema: sumber asupan gula, alasan mengonsumsi gula, motivasi untuk mengubah pola konsumsi gula, dan intervensi terkait kebiasaan mengonsumsi gula. Keempat sub tema ini membentuk 1 tema besar, yaitu kebiasaan mengonsumsi gula mengisi pengalaman dan memberntuk pandangan seseorang terhadap gula. Terdapat keberagaman dalam pandangan dan pengalaman masyarakat Indonesia terkait perilaku konsumsi gula secara berlebih. Melalui penelitian ini, perawat sebagai agen kesehatan diharapkan dapat mendorong perilaku konsumsi gula yang sehat kepada masyarakat
Referensi
Adventus, M., Jaya, I. M. M., & Mahendra, D. (2020). Buku Ajar Promosi Kesehatan.
Benton, D., & Young, H. A. (2016). A meta-analysis of the relationship between brain dopamine receptors and obesity: A matter of changes in behavior rather than food addiction. In International Journal of Obesity (Vol. 40, Issue S1, pp. S12–S21). Nature Publishing Group. https://doi.org/10.1038/ijo.2016.9
Berman, A., Synder, S. J., & Frandsen, G. (2016). Kozier & Erb’s Fundamentals of Nursing (Tenth Edition). Pearson.
Carroll, H. A., Chen, Y. C., Templeman, I. S., Wharton, P., Reeves, S., Trim, W. v., Chowdhury, E. A., Brunstrom, J. M., Rogers, P. J., Thompson, D., James, L. J., Johnson, L., & Betts, J. A. (2020). Effect of Plain Versus Sugar-Sweetened Breakfast on Energy Balance and Metabolic Health: A Randomized Crossover Trial. Obesity, 28(4), 740–748. https://doi.org/10.1002/oby.22757
de Groot, M., Golden, S. H., & Wagner, J. (2016). Psychological conditions in adults with diabetes. American Psychologist, 71(7), 552–562. https://doi.org/10.1037/a0040408
Dietary Guidelines for Americans 2020 - 2025, 9th Edition. (2020).
DiNicolantonio, J. J., O’Keefe, J. H., & Wilson, W. L. (2018). Sugar addiction: Is it real? A narrative review. In British Journal of Sports Medicine (Vol. 52, Issue 14, pp. 910–913). BMJ Publishing Group. https://doi.org/10.1136/bjsports-2017-097971
Djoko Tjahjono, H. (2019). Analisis Kejadian Komplikasi Akut dan Kronis Pada Pasien Diabetes Melitus Tipe-2.
Doherty, A. M., Lacko, A. M., & Popkin, B. M. (2021). Sugar-sweetened beverage (SSB) consumption is associated with lower quality of the non-SSB diet in US adolescents and young adults. American Journal of Clinical Nutrition, 113(3), 657–664. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa342
Ena, Z., & Djami, S. H. (2020). PERANAN MOTIVASI INTRINSIK DAN MOTIVASI EKSTRINSIK TERHADAP MINAT PERSONEL BHABINKAMTIBMAS POLRES KUPANG KOTA. Jurnal Among Makarti, 13.
Fitriani, F., & Sanghati, S. (2021). Intervensi Gaya Hidup Terhadap Pencegahan Diabetes Melitus Tipe 2 Pada Pasien Pra Diabetes. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 10(2), 704–714. https://doi.org/10.35816/jiskh.v10i2.682
Freeman, C. R., Zehra, A., Ramirez, V., Wiers, C. E., Volkow, N. D., & Wang, G.-J. (2018). Impact of sugar on the body, brain, and behavior. Frontiers in Bioscience-Landmark, 2255–2266.
Gase, L. N., Robles, B., Barragan, N. C., & Kuo, T. (2014). Relationship Between Nutritional Knowledge and the Amount of Sugar-Sweetened Beverages Consumed in Los Angeles County. Health Education and Behavior, 41(4), 431–439. https://doi.org/10.1177/1090198114529128
Ginting, S. A. (2017). A Facilitating Effective Teaching through Learning Based on Learning Styles and Ways of Thinking. Dinamika Ilmu, 17(2). https://doi.org/10.21093/di.v17i2.850
Goldman, L. (2021). Is There a Hypoglycemia Diet? WebMD. https://www.webmd.com/diabetes/hypoglycemia-diet-tips
Grodner, M., Roth, S. L., & Walkingshaw, B. C. (2012). Nutritional Foundations and Clinical Applications: A Nursing Approach. In Nutritional Foundations and Clinical Applications (Fifth Edition). Elsevier Mosby.
Gupta, A., Smithers, L. G., Harford, J., Merlin, T., & Braunack-Mayer, A. (2018). Determinants of knowledge and attitudes about sugar and the association of knowledge and attitudes with sugar intake among adults: A systematic review. In Appetite (Vol. 126, pp. 185–194). Academic Press. https://doi.org/10.1016/j.appet.2018.03.019
Hall, M., Walicka, M., Panczyk, M., & Traczyk, I. (2022). Assessing Long-Term Impact of Dietary Interventions on Occurrence of Symptoms Consistent with Hypoglycemia in Patients without Diabetes: A One-Year Follow-Up Study. Nutrients, 14(3). https://doi.org/10.3390/nu14030497
Hoch, T., Pischetsrieder, M., & Hess, A. (2014). Snack food intake in ad libitum fed rats is triggered by the combination of fat and carbohydrates. Frontiers in Psychology, 5(MAR). https://doi.org/10.3389/fpsyg.2014.00250
IDF Diabetes Atlas 10th edition. (2021)..
